CASICA

土佐酢

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Category: S

CASICA propose le 土佐酢 (Vinaigre Tosa) du célèbre brasseur 丸正酢醸造元. Ce vinaigre japonais traditionnel est un incontournable du placard, idéal pour les vinaigrettes, marinades et assaisonnements.

  • Ingrédient polyvalent pour le riz à sushi, les salades sunomono et les légumes marinés.
  • Apporte une acidité douce et équilibrée qui rehausse la saveur des plats à base de dashi.
  • Parfait pour offrir ou garnir votre cuisine de condiments japonais authentiques.
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Emma N. ★★★★★

Made a quick batch of sushi rice with this and the balance of acidity and sweetness was just right, no need to adjust seasoning. Perfect for dressings too—it’s my new go-to for a clean, sharp finish.

Joshua M. ★★★★★

Opened the bottle and the aroma hit me right away—bright and clean, exactly what you want from a proper brewing. It's become my go-to for dressings and marinades, and the acidity is sharp but not harsh.

Eva ★★★★★

Been using it for sushi rice and even a quick cucumber salad, and the depth it adds is genuinely surprising for such a simple vinegar. The balance of umami and acidity is spot on, so I’ve stopped reaching for my usual bottles.