CASICA

赤酢

赤酢 - Main image
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Category: S

Dieser Rote Essig (赤酢) wird von der angesehenen 丸正酢醸造元 (Marusho Vinegar Brewery) hergestellt und bietet einen traditionellen japanischen Essig mit einem reichen, milden Charakter.

  • Hergestellt von 丸正酢醸造元, einer Brauerei, die für Qualitätsessig bekannt ist
  • Vielseitig einsetzbar zum Kochen, für Dressings und zum Einlegen
  • Eine durchdachte Geschenkoption – als geschenkgeeignet gekennzeichnet
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Sofia ★★★★★

I was a bit skeptical about red vinegar, but this one’s smoothness really surprised me—it’s not harsh at all. The mellow character works beautifully in my salad dressings without overpowering other ingredients.

Claire ★★★★★

The balance of acidity and sweetness is perfect for my chirashi bowls, and the color it gives the rice is a beautiful deep red. I've been making sushi at home for years, and this is the first time the flavor truly matched what I get at a good restaurant.

Isabella C. ★★★★★

Finally found a sushi vinegar that doesn't overpower the fish—this one's mellow enough to let the rice shine. It's become my go-to for hand rolls and chirashi bowls.